鮑魚蒸多久最佳時間?
蒸鮑魚一般蒸8-10分鐘左右。如果比較大，建議再蒸一兩分鐘。鮑魚沒有明確的蒸時間，這與鮑魚的大小和溫度有關。一般切花刀，用大火蒸5-8分鐘；大鮑魚需要更長的時間，大約10-15分鐘。
將新鮮鮑魚處理乾淨，然後蒸入蒸鍋中蒸熟。一般來說，鮑魚可以在10分鐘內蒸熟。如果是大鮑魚，可以適當蒸1、2分鐘。鮑魚味道鮮美，不宜長時間蒸。蒸久了營養會流失，肉會變老，味道會差很多。
鮑魚含有大量的蛋白質、氨基酸和其他營養物質，蒸後迅速食用，味道非常美味，光滑可口；蒸時間過長，鮑魚肉變老，味道更差，所以蒸鮑魚時間應控制在15分鐘以內，以免長時間影響味道。
蒜蓉鮑魚最正宗的做法:
配料：適量鮑魚、大蒜、紅椒、生薑、調味品。
做法：
1.鮑魚處理乾淨。
2.在清理過的鮑魚肉上打十字，幫助品嚐，並繼續放在鮑魚殼上。
3、紅椒切絲，姜切絲。
4、大蒜切成蒜蓉。
5.取一半蒜末倒入50%熱的油鍋中，用小火炒至微黃撈出，將剩餘蒜末與炒蒜末混合，調入料酒中。
6.將雞精和一小勺油混合，將鮑魚放入盤中，放入調好的蒜蓉汁中。
7.蒸5分鐘，撒上紅椒蔥，倒入熱油，端出食用。
