鮑魚菇性微溫，味甘，具有滋養、補脾胃、除溫邪、驅風、散寒、舒筋活絡的功效，可治腰腿疼痛、筋絡不舒、手足麻木等症。現代醫學研究證明，鮑魚菇子實體中含有抗腫瘤細胞多糖體，能提高機體的免疫力，對腫瘤細胞有一定的抑制作用。長期食用鮑魚菇，有降低血壓和膽固醇含量、防止血管硬化的功能。如此營養豐富的鮑魚菇若是燉湯食用，又是怎樣的呢？下面一起來看看鮑魚菇燉湯的做法吧！
選用材料：鮑魚菇幹2兩、瘦肉1斤、紅棗10顆
做法：
1、湯鍋洗淨，放入約2升水，豬肉洗淨，整塊放入
2、紅棗洗淨去核，鮑魚菇洗淨後拿冷水浸泡待變軟撕成稍大片
3、將所有材料都放入鍋內以後，大火煮
4、煮沸後先漂去面上的泡沫，然後改中小火煲1個半小時
看完上面的介紹後，大家在家裏就可以親自動手做鮑魚菇燉湯啦，快讓家人和朋友嚐嚐你的手藝吧！
