中國人的生活，一年四季都離不開那杯熱茶。茶的種類很多，但也有一年四季只喝一種的人。從中醫養生的角度來看，這不太好。人的身體受氣候的影響，喝茶也應該跟上季節。
春飲花茶
春日陽氣生髮，但人們經常感到睏倦和疲憊，表現爲春困。花茶既涼爽又芳香，有助於散發積聚在人體內的冬季寒邪，促進體內陽光的生髮，使人清爽。春天喝花茶，可以消除“春困”。喝花茶，最好用透明的玻璃蓋杯子，取3克花茶，放入杯子裏，用初沸水冷卻到90℃左右，馬上蓋上杯子蓋子，以免香消失。兩三分鐘後，你就可以喝了。
夏天喝綠茶
夏天很熱，是喝綠茶的好時機。綠茶是未發酵的茶，性寒，具有清熱、消火、消暑的效果。另外，營養成分高，具有降低血脂、預防血管硬化等食療作用。綠茶的芽葉細嫩，沖泡時不能用太沸的水，80℃開水即可。沖泡時不必蓋上杯蓋，以免產生熱悶氣，影響茶湯的鮮爽。
秋飲青茶（烏龍茶）
秋燥來時，宜飲用青茶。青茶，又稱烏龍茶，屬半發酵茶，介於綠、紅茶之間。烏龍茶性質不寒不熱，溫熱適中，有潤生津、去除體內積熱的作用。常見的烏龍茶名品有福建烏龍、廣東烏龍、臺灣烏龍，以閩北武夷巖茶、閩南安溪鐵觀音爲著名。烏龍茶習慣濃飲，注重品味聞香，沖泡烏龍茶需100℃沸水，泡後片刻將茶壺裏的茶水倒入茶杯裏，品時香氣濃郁，齒頰留香。
冬飲紅茶
冬天寒邪襲人，陽氣漸弱，此時喝茶也要着重禦寒保暖，因而冬天喝茶以紅茶爲上品。紅茶甘溫，能滋養人體陽氣的紅茶能溫暖腹部，提高人體的抗寒能力，幫助消化，去除油膩。傳統紅茶名品有湖紅、宜紅、寧紅、福建紅、臺紅、祁紅，以安徽祁門縣祁紅聞名。提取紅茶，用剛煮好的水提取，蓋上杯蓋，以免散發香味。英國人經常把祁紅和印度紅茶組合起來，加牛奶和糖喝。在我國一些地方，也有將紅茶加糖、奶、芝麻飲用的習慣，這樣既能暖身，又可增添營養。
