炎熱的夏天就這樣過去了，乾燥的秋天來了，潤成了飲食主題，營養專家推薦了秋三樣！讓我們來看看：
秋補銀耳
銀耳可以提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，不僅可以提高身體抗腫瘤的免疫能力，還可以提高腫瘤患者對放射治療、化療的耐久性。它也是一種補充良藥，特點是滋潤而不油膩，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥功能，是陰虛火旺不受蔘茸等溫熱補充的患者的好補充品。銀耳具有天然特性膠質，具有滋陰作用，長期服用可潤膚，有去除臉部黃褐斑、雀斑的效果。所以我們可以單獨燉一碗銀耳冰糖湯。
橄欖酸梅湯
秋天適合喝的飲料是橄欖酸梅湯，生津止渴的作用很好。現在是新鮮橄欖發售的季節，取新鮮帶核的橄欖3、4粒破裂，加入2、3粒烏梅加水煮，在糖水中加鹽，口感好，有消炎作用。
黑芝麻
黑芝麻對季節性腸幹便祕有效。很多人喜歡在烤餅表面撒上芝麻，這種吃法不科學。芝麻外面的膜只有粉碎，營養才能被吸收。炒菜是個好辦法，磨成芝麻粉，在麪粉中蒸芝麻饅頭，口感清香，營養豐富。
除了秋天，粥和湯也經常吃。粥是指百合蓮子粥，百合入肺，有清肺潤肺的作用，蓮子入脾，起到健脾安神的作用。喝這種粥可以緩解剛進入秋天的乾燥。還有就是一湯，即枸杞玉竹烏雞湯。秋季往往肺火太盛，傷肝，吃點枸杞能補益肝腎。玉竹則是滋潤肺陰生津的良藥。炎炎夏季人體的損耗較大，在秋天就有貼秋膘的習俗，而貼秋膘不宜選擇過於肥膩的食物，這時烏雞就是個好選擇，特別適合體虛的老人和女性，滋補肺陰的效果更好。
