維生素c的作用:
1.拯救皮膚
現在很多女性都有化妝的習慣，特別是需要工作的女性每天都化妝，至今爲止各種化妝品對皮膚的損傷非常大。除了皮膚色素沉着或色素脫落外，面部、頸部等部位還可能發生各種斑點問題，也可能引起皮膚炎症。化妝品引起的臉上痤瘡樣的疹子也很常見。這是因爲化妝品對毛囊口的機械堵塞，化妝品對皮膚的損傷非常大。
維生素c對化妝品引起的皮膚問題有很好的緩解和烹飪效果，特別是斑點、毛囊堵塞、皮膚過油等烹飪效果更加明顯。因此，經常化妝的女性應該多吃含有維生素C的食物。
2.清除自由基
我們的皮膚會受到各種傷害，除了各種化妝品，體內的自由基也是傷害皮膚健康的原因之一。我們體內自由基產生的原因有很多。例如，不良飲食習慣、環境污染等，體內自由基產生會嚴重損害細胞健康，健康細胞受損會影響皮膚健康。許多人經常出現斑點、黑髮等問題，這也是自由的基礎，只要消除就能保護皮膚健康。
維生素c被胃腸吸收後，隨着血液運輸到身體的各個組織，此時捕獲和去除細胞內和細胞間的液態環境中的自由基。不僅能最大限度地減少自由基對皮膚的傷害，還能有效地保護細胞的健康。
3.切斷黑色素
很多女性經常抱怨自己的皮膚是黑色的，使用多少美白產品也沒有效果，專家指出，很多人皮膚是黑色的，是因爲芝士氨酸酶的活性導致黑色素的主張，切斷芝士氨酸酶的活性此外，還可以保護皮膚不受紫外線傷害，將深層皮膚中形成的黑色素恢復爲無色黑色素的前質，長期服用維生素c可以有效改善皮膚的黑色效果。
黑色素可以恢復無色狀態，但不能保證從那以後不再生成。因此，美白皮膚不僅要服用維生素c，還要抑制黑色素生成的成分和有效的防曬霜。面對維生素c的作用和養顏方法，這些都很常見。
4.抗衰老
在平時的生活中多吃含有維生素c的食物和補充維生素c，也能在細胞組織中發揮有效的抗氧化和抗衰老作用。除此之外維生素c還能夠加強膠原蛋白的增生，從而幫助女性起到防皺去皺的效果，因此說“沒有維生素c就沒膠原質”一點也不過分。
富含維生素C的食物：
1.黃色蔬菜
經過研究發現，在黃色的蔬果中多半都含有極爲豐富的維生c，因此在日常的生活中我們可以通過這類食物來達到很好的補充維生素的作用。尤其是一些體質比較虛弱的人羣，多補充些維生素，可有效的增強身體抵抗力，從而達到很好的預防疾病以及強身健體的功效。
所有黃色新鮮蔬菜和水果中維生素c的含量非常豐富，如白菜、油菜、油菜、紫菜、莧菜、芹菜、香椿、苦瓜、花菜、辣椒、毛豆等，這些食物建議多吃。
2.維生素水果
水果中含有的維生素c更豐富，無論哪種水果，價格高低，其中含有的維生素c都非常豐富。例如，我們日常生活中常見的棗、紅果、柚子、橘子、橙子、檸檬、草莓等水果，除此之外還有柿子、芒果、獼猴桃、龍眼等。
除了這些人工種植的水果中含有大量的維生素C外，還有很多野生水果中含有豐富的維生素，其中含有的維生素C比普通水果多倍，如梨、石榴、金櫻等。
