2018立春就在今天，小編第一個想的就是立春之後，氣溫會不會回升了呢？而很多吃貨關注的東西永遠是2018立春吃什麼？根據我們的傳統習俗來說，立春吃蘿蔔的說法比較廣泛，但是大家知道爲什麼立春吃蘿蔔嗎？本站來爲您詳解！
陽曆時刻：2018年2月4日5:28:25
陰曆日期：臘月(大)十九星期日
開始時刻：2018年2月4日05:28
結束時刻：2018年2月19日01:17
故立春養生應多吃辛溫發散的食物，如大棗、豆豉、蔥、香菜、花生、蝦仁等。此外，蘿蔔、還可與粳米煮粥食或烙制蘿蔔絲餅，有理氣、助消化、補脾胃、祛風寒、祛痰、解毒等多方面功效。
立春吃蘿蔔，又叫“咬春”，寓意“咬得草根斷，萬事都不難
傳說，遠古的時候，人們在狩獵的同時，開始搞點農業，那時候三皇五帝也都把種糧列爲萬行之本。鄉人呢，更是以種糧爲天職。所以，不論三皇五帝，還是鄉人百姓，對一歲之首的春，更是心裏十分重視。那時候，人們到了立春這天，便用各種各樣的方式，儀式來慶祝。
有一年的立春前，當人們收拾利落田地場院，準備熱熱鬧鬧迎接立春時，不料，瘟疫四起，使得所有人都傳染上了一種說不出的疾病。這種病很怪，人人心虛氣短，失神落魄，沒有一丁點精神，那模樣真像喝醉了酒似的，個個都是頭重腳輕，連擡擡手的力氣也沒有。
立春前一天，一個老道打扮的人來到了一個村莊。他見村莊裏靜得聽不到雞鳴狗叫，更不見有人走動，覺得奇怪萬分。他來到了村邊的一戶人家，敲敲門，沒人應聲。門虛掩着，他尋思了一下，便說着：“屋裏有人嗎?”推門進屋。屋裏的炕上躺着五口人，個個臉色焦黃，昏沉沉像睡着一樣，滿屋塵土，看樣子已是有些日子沒人打掃了。
道人連呼幾聲沒人應，他趕緊來到一箇中年人跟前，連聲問究竟，中年人擡了一下眼皮，合着眼用微弱的聲音，斷斷續續地說：“全村人都得了一種像我這樣的病。”道人一連闖了幾家，情形都是一樣。道人也莫名其妙。於是，他來到村東頭的一棵古樹下，面南盤坐，挑起單掌，閤眼靜坐，口中唸唸有詞。原來，他向南海的觀世音菩薩祈求醫治瘟疫的方法。約摸過了三個時辰，道人長噓一口，猛然站起來，飛快地跑回觀院，掄鎬便刨，他刨出一袋貯藏的蘿蔔，又飛快地跑到了村莊。
這時候，已是第二天大清早了，道人從村中一家找到一隻蘆花大公雞，拔下幾根雞毛，紮在了地上。道人閤眼祈告着，腦海中又出現了靜坐時與觀音菩薩對話的場面：觀音菩薩告訴他，等地氣通時，讓鄉人百姓每人啃吃幾口蘿蔔，瘟疫便可自動解開。過了約莫有一袋煙的功夫，紮在地上的雞毛突然動了起來，道人驚喜萬分，他喊着：“地氣通了，地氣通了。”奔向了村莊的每家每戶，讓人們啃吃蘿蔔。結果，還真靈驗，人們吃了蘿蔔之後，全都好了。
人們紛紛給道人跪下，謝他的救命之恩。道人說：“大夥請起，別謝我，應該感謝觀音菩薩。不過，大夥現在應該去救別人。我的觀院裏還有許多蘿蔔，大夥帶着快去鄰近村莊救人吧!”鄉人聽後，帶着蘿蔔奔向了十里八村。瘟疫解了，人們又過上了平靜安樂的生活。但是人們不會忘記那位道人，更不會忘記讓他們從苦難中解脫出來的蘿蔔。
1、咬春還有一種美食就是蘿蔔，乍暖還寒之際，民間素有“冬吃蘿蔔夏吃薑”的說法，除了直接食用，在南方，則多是把蘿蔔燉湯，並美其名曰：立春蘿蔔湯，多以白蘿蔔作爲主要食材，可與羊肉、排骨海帶蝦皮等搭配做湯，尤爲美味。
2、今日立春，吃春餅沾醬，吃蘿蔔，喝蘿蔔茶，送走冬日，迎來春天，給身體一個循環過程，通過食物隨大自然一起行走~
3、今日立春，俗語常說,一年之計在於春。作爲二十四節氣中的第一個節氣,立春與立夏、立秋、立冬一樣,反映着四季的更替,也意味着新的一個輪迴已開啓。在北方立春之日喜食春餅、和菜，春餅講究從頭吃到尾，叫“有頭有尾”，民間更有吃蘿蔔之說，謂之“咬春”;中醫認爲，春季應特別注意對肝臟進行保養，以順應天時。
4、今天立春，昨天老媽就發微信告知“別忘記吃蘿蔔”，後來老爸打電話說“立春時間是早上五點”，我表示起不來，老爸說把蘿蔔放牀頭，到五點吃一口再睡，然而一覺睡到這時
