核桃仁含油量高，食用或榨油，爲強化劑，治療慢性氣管炎、哮喘等症狀。味甘，性溫，補腎助陽，補肺斂肺，鎮咳祛痰，潤腸通便，可用於治療肺腎兩虛型咳嗽、腸幹便祕、腎虛腰痛、小便不利等疾病。
以下三種食療可輔助哮喘預防。
糖混合核桃
核桃8個，糖適量。核桃放火烤殼，取核桃仁壓碎，和糖混合吃。每天一劑，晚上用熱水分沖洗，補充肺腎納氣，通便平喘，治療哮喘發作有效。
白蜜拌核桃仁
核桃仁、白蜜各50克。將核桃仁搗爛，加蜜拌勻，隔水燉熟，開水沖服。每日一劑，具有補肺腎、潤腸通便、平喘的作用，用於支氣管哮喘的治療。
核桃仁大米粥
核桃仁30克，大米100克，洗淨後加水共煮成粥。每天一劑，早晚兩次溫服，溫陽健脾，納氣歸腎，可用於脾腎陽虛哮喘治療。
