病患者晚上睡覺前能喝一杯牛奶嗎？對血糖有多大影響？
論這個問題之前，有必要找出相關血糖升降機的兩個定義，一個是血糖升高，另一個是血糖升高的強度。許多人經常混淆這兩個定義，然後對他們的血糖控制產生一些懷疑和懷疑，以瞭解這兩個定義。
血糖升高，也需要比較數量。例如，餐後血糖升高相對於餐前血糖。如果成分中含有碳水化合物，其溶解引起的葡萄糖被消化吸收到血液中。如果血糖總產量增加，血糖值無疑會增加。基本上所有的成分都含有碳水化合物，餐後血糖值上升，但不同成分的碳水化合物成分不同，餐後血糖總產量的變化也不同。
升高的強度是血糖值與參考血糖相比升高，如餐後血糖與血糖相比升高，血糖值變化越大，血糖值波動越大，是糖尿病血糖控制的關鍵問題，因爲血糖值波動大於單純高血糖。
這兩個定義後，牛奶中碳水化合物的成分很少，每100克3.4克，100克豆麪中的碳水化合物成分爲78克。很明顯，喝完牛奶後，與豆麪總血糖值的增加和增加相比，兩者都有所上升，但差異很大，基本上沒有對比。餐後血糖高於空腹血糖是正常的，所以喝純牛奶對糖尿病患者的餐後血糖影響不大，不是血糖升高的關鍵原因。
可見，糖尿病患者在血糖控制相對穩定的情況下，睡前喝一杯牛奶是完全可以的，這不容易對血糖值產生太大影響。反過來，這仍然是一種非常推薦的做法。因爲牛奶中含有大量的優質蛋白質，因爲身體脂肪分解在晚上更活躍，而人體脂肪只能在產生蛋白質後與蛋白質緊密結合，才能被身體使用，有利於控制血糖。
這並不意味着糖尿病患者可以喝任何他們想喝的牛奶。雖然牛奶中的碳水化合物成分較少，但它含有較高的人體脂肪。過量飲酒會導致血糖升高，這也是糖尿病患者需要控制的指標值。因此，每天可以喝250-300克牛奶，最多不宜超過500克。假如做成酸牛奶實際效果會更好，由於酸牛奶有利於調整胃腸菌，有利於儘快控制血糖，還可具有防止便祕、調整失眠等功效。
這種專業知識，對其他愛吃又怕吃的東西和血糖值的關係會有適當的瞭解，比如紅薯、土豆、冬瓜、淮山藥等。事實上，這種根莖類食品中含有的碳水化合物只有豆麪的一半以上。換句話說，吃了同樣淨重的紅薯和豆麪，紅薯一定比豆麪少很多，無論是血糖升高的總產量還是升高的強度。糖尿病患者完全可以吃，只需要注意不要多吃，並注意按2:1的比例換餐。通常有些人吃紅薯等血糖升高較多，關鍵是因爲沒有與晚餐進行相對的轉換。
