吃過鮑魚的人都知道，鮑魚的肉質是非常鮮嫩的，用來清蒸神馬的最適合了。清蒸鮑魚的確好吃，可這道菜的價格並不便宜哦。這是由於鮑魚的生長速度非常緩慢，需要5至8年才能達到食用的標準。當然，它的名貴還源於自身的功效哦。下面一起來看看清蒸鮑魚的功效吧！
1、清蒸鮑魚有滋陰補養的功效。中醫認爲鮑魚是一種補而不燥的海產，吃後沒有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無妨。
2、清蒸鮑魚有調經、潤燥利腸的功效，能治月經不調、大便祕結等疾患。
3、鮑魚含有一種被稱爲“鮑素”的成分，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質，是一種餐桌上的抗癌食品。
4、清蒸鮑魚能養陰、平肝、固腎，還有調整腎上腺分泌、雙向性調節血壓的作用。
