秋刀魚的多種多樣，而每一種都有它的愛好者。下面，我們一起來看看除了香煎秋刀魚以外，秋刀魚還能怎麼做吧！
做法一：
食材準備：秋刀魚、鹽、白蘿蔔泥、青檸檬角、紅椒絲、清酒
製作步驟：
1、將秋刀魚撒上少許鹽，放在炭火上烤至表面呈金黃色，再淋上清酒，烤乾；
2、將秋刀魚的另一側按照做法1烤乾；
3、將烤好的秋刀魚裝盆，配上白蘿蔔泥，以青檸檬角、紅椒絲裝飾即可。
做法二：
食材準備：秋刀魚、姜、青紅辣椒、生抽、料酒、調味品
製作步驟：
1、將秋刀魚整理乾淨，放入盤子裏；
2、將生薑剝皮切絲，分別擺在秋刀魚的下面、旁邊、肚子裏；
3、鍋裏放清水，開始蒸魚；
4、二十分鐘後，端出秋刀魚；
5、將青紅辣椒去籽切絲；
6、鍋裏熱油，倒入辣椒絲爆出辣味，倒入生抽料酒。熄火；
7、把調味汁淋在秋刀魚上面即可。
