喜愛吃燒烤的媽媽們，對秋刀魚肯定不陌生，烤秋刀魚簡直可以稱上“舌尖上的燒烤”。其實，鹽煎秋刀魚的做法非常簡單易學。下面我們一起來看看鹽煎秋刀魚的做法，各位媽媽們在家就可以炮製健康美味的燒烤大餐啦。
鹽煎秋刀魚的做法：
食材：粗鹽、檸檬、黑胡椒、蜂蜜
做法：
1、將秋刀魚去除內臟魚腮，洗淨瀝乾，用刀在魚身上劃幾刀以便醃製入味；
2、將檸檬切半，一半用來擠汁，一半切片備用；
3、將粗鹽抹在秋刀魚上，並灑上少許黑胡椒碎粒；
4、在秋刀魚上擠入少許檸檬汁，塗抹均勻後醃30分鐘左右；
5、將蜂蜜加適量水，拌勻備用；
6、烤箱預熱200度，在烤盤上墊一張錫紙，將醃製好的秋刀魚放在烤網上，上面放兩片檸檬片；
7、將秋刀魚送入烤箱烘烤10分鐘，隨後取出給魚翻個面，刷上一層蜂蜜水，再繼續烘烤10分鐘，烤至秋刀魚表皮金黃微焦即可。
媽網提醒：
1、魚不需要剖肚，在挖出魚腮時，可用筷子伸入掏淨內臟。
2、肉質稍幹，但吃起來甘甜的秋刀魚，是非常平民化的美食，滴上幾滴檸檬汁，會讓味道更加可口哦。
