臘八蒜是一種很出名的傳統的美食，特別是在華北地區在臘八節那天醃製大蒜而得名。衆所周知如果想要醃製出比較好吃的食物，除了要在選材上注意外，還要對醃製的容器進行挑選，那麼醃製臘八蒜用什麼容器？臘八蒜可以用塑料瓶嗎？下面大家一起來看看吧！
醃製臘八蒜用什麼容器？
目前醃製臘八蒜用到較多的就是罈子或者一些玻璃瓶、搪瓷缸等，如果是醃製的數量比較多且要長期保存的話推薦用搪瓷缸醃製，要避免跟一些金屬製品相結合。另外臘八蒜醃製用陶瓷或者玻璃器皿還能很好的促進有益菌的生長，並且能長期保存且不會變質。
臘八蒜可以用塑料瓶嗎？
臘八蒜較好不要用塑料瓶醃製，因爲臘八蒜的醃製要用到大量的醋，醋與塑料瓶結合可能會發生變色，而且也會讓塑料瓶中泡製的臘八蒜髮生變質，所以不要用塑料瓶。
臘八蒜的醃製方法
1、先準備好食材：紫色蒜頭、米醋待用；
2、選擇一個醃製器皿，如陶瓷罐或者玻璃瓶等待用；
3、將蒜剝開後洗淨曬乾然後加入到醃製器皿中，要確保醃製瓶中沒有油和水，然後將米醋倒入剛剛沒過大蒜較好；
4、然後醃製器皿放在15度左右的陽光下照射，差不多十天左右看到大蒜呈現翠綠色後便可直接移至陰涼處繼續儲存即可。
醃製臘八蒜用什麼容器？臘八蒜可以用塑料瓶嗎？以上就是本文爲大家分析的關於臘八蒜的醃製器皿，大家感興趣可以瞭解關注一下哦！
