木耳泡多久就不能吃了?
木耳泡8小時不能吃。
真菌發泡期超過8小時不得進食，因爲真菌發泡期過長，真菌可能被細菌、黴菌污染，產生黃麴黴毒素、青黴毒素等有害物質。特別是在夏天，溫度高，天氣熱，真菌浸泡在水中很容易發黴。一般來說，真菌可以用冷水浸泡約2小時。真菌吸收水後，自然膨脹和滲透，取下真菌根部，用冷水沖洗幾次，直到真菌表面沒有沉澱物。但當冬季溫度較低或需要緊急使用時，你可以用溫水快速浸泡真菌。真菌屬於食用菌，營養豐富，含有多種微量元素、蛋白質、氨基酸、多糖等營養物質。
多注意生活細節，提高生活質量，糾正不良飲食習慣，避免久坐，多喝水，避免吃刺激性食物，多吃新鮮水果蔬菜，注意生活調理，按時作息，保證睡眠。
木耳吃了中毒症狀?
根據中毒程度，食用木耳中毒的症狀也會有所不同，具體情況如下：
1.輕度症狀:以消化道症狀爲主，表現爲噁心、嘔吐、腹痛甚至臍周絞痛，然後可能出現湯便、稀便甚至水樣便；
2、中度症狀：可影響人體循環系統、胸悶、呼吸短促、心悸、恐慌症狀，部分患者也可出現呼吸困難、呼吸困難等呼吸系統症狀；
3.嚴重症狀:此時中毒可能導致多器官衰竭，甚至神經和精神症狀，如頭暈、頭痛、恍惚，甚至昏迷。
因此，患者在食用木耳前需要煮熟。此外，避免長期浸泡木耳可以減少木耳中毒的症狀。
