蒜蓉菠菜是一道非常簡單的家常菜，但是想要炒出顏色翠綠口感脆嫩的菠菜卻不是一件簡單的事情，巧煮婦們還需掌握一些技巧，那麼蒜蓉菠菜要怎麼做呢？下面我們一起來了解下蒜蓉菠菜的做法吧！
蒜蓉菠菜的做法一
材料：菠菜、蒜蓉
做法：
1、菠菜洗淨、瀝乾、切段；
2、加工好蒜蓉、蒜片；
3、油加熱同時下姜、蒜蓉，煸炒出香味；
4、加入菠菜翻炒；
5、加入蒜片，調味出鍋。
蒜蓉菠菜的做法二
主料：菠菜300克、大蒜50克
配料：鹽1茶勺、味精1/2茶勺
做法：
1、菠菜洗淨切成寸段，大蒜去皮切成末。
2、炒鍋燒熱，倒入植物油燒至7成熱，放入蒜蓉爆香。
3、放入菠菜，開大火快速翻炒至菠菜變色，放入鹽、味精調勻立即出鍋。
蒜蓉菠菜含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。孕婦適當吃些菠菜可以起到補血的作用。
