材料:黃瓜、適量醬油、醋、蒜泥、糖、芝麻油
做法：
1.清洗黃瓜。(如果怕水洗不乾淨，可以用鹽水洗。
2.把黃瓜打碎。
3.加入準備好的調味汁，攪拌均勻。
減肥效果:拍黃瓜和吃生黃瓜差別不大，可以起到類似吃生黃瓜的減肥效果。
材料:黃瓜、真菌、醋、紅油、芝麻油、鹽
做法：
1.現在將真菌浸泡，撕成小塊，將洗過的黃瓜切成薄片，用適量的鹽醃製一會兒，然後用清水洗淨。
2.將真菌放入鍋中焯水，煮熟後取出瀝乾水，放入裝黃瓜的碗中，加入適量的鹽、芝麻油、紅油、醋等調料攪拌均勻。
減肥效果：黃瓜混合真菌具有開胃、解毒的效果。黃瓜含有丙醇二酸，可抑制體內糖轉化爲脂肪，具有減肥的效果。真菌含有多種營養物質，真菌中植物膠具有較強的吸附能力，有助於吸附殘留在人體胃和其他消化器官中的廢物，具有解毒和清除腸道的效果。所以兩者的和解毒效果更好。
材料：黃瓜、豆腐
做法：
將黃瓜皮切成厚圓片。
2.將豆腐做成厚片，放入鍋中煎成兩面金黃色，然後加入黃瓜，加入鹽、味精、醬油等調味料。加入適量的湯。當湯即將乾燥時，加入紅辣椒片，用澱粉變稠，撒上蔥。
減肥效果：豆腐富含蛋白質，易被人體消化吸收。此外，豆腐很冷，碳水化合物相對較少，具有潤燥、平火、控制身體的作用，黃瓜具有清熱利尿的作用。黃瓜燒豆腐飽腹感強，能促進胃腸蠕動，幫助消化，減肥效果更好。
材料:黃瓜、玉米、粳米、鹽
做法：
1.黃瓜洗淨後，去皮切成丁，加入適量鹽醃製一段時間。
2.將洗淨的粳米倒入鍋中煮沸，煮一會兒，倒入洗淨的玉米粒。粳米膨脹後，將用清水洗淨的黃瓜倒入鍋中。一起煮至粳米爆裂，加入適量鹽。
減肥效果：黃瓜玉米粥有助於排毒，飽腹感很強，可以減肥更多的食物熱量攝入。
材料：黃瓜、皮蛋
做法：
1.黃瓜洗淨後，去皮切成小塊，松花皮蛋洗淨後切成塊。
2.先將蒜末放入鍋中，然後將雞蛋放入鍋中煎至金黃色，然後加入黃瓜一起片刻後，在鍋中加入適量的水。沸水後，加入一些蔥、芝麻油和鹽。
減肥效果：皮蛋比鴨蛋有更多的礦物質，但總熱量和脂肪減少，吃皮蛋可以刺激消化器官，促進消化吸收。皮蛋和黃瓜一起吃減肥效果更好。
材料:5個鮮黃瓜，30個g山楂、50g白糖
做法：
將黃瓜去皮和兩端，洗淨後切成條狀。
2.將洗淨的山楂放入鍋中，加入200ml用清水煮15分鐘左右，取汁1000ml。
3.將黃瓜條放入鍋中，加水煮沸，取出；取出的山楂汁加入適量白糖，在文火上慢慢煮沸。糖融化後，加入瀝乾水的黃瓜條攪拌。
減肥效果：山楂汁與黃瓜混合，具有清熱減脂、減肥消積的作用。適量食用對減肥有好處。
材料:2個黃瓜，2個胡蘿蔔，1個白蘿蔔
做法：
1.將白蘿蔔和胡蘿蔔去皮切成段，用沸水煮5分鐘，然後放入大蔥和黃瓜皮，直到變軟，用蘿蔔片冷水。
將蘿蔔和黃瓜切成絲，用芝麻油、醋、鹽、糖攪拌均勻，醃製20分鐘。
3、將醃好的黃瓜絲和蘿蔔絲分別捲入已燙軟的黃瓜皮和蘿蔔片裏，最後用蔥段繫緊即可。
減肥效果：蘿蔔營養豐富，胡蘿蔔植物纖維吸水性強，還能加強胃腸蠕動，幫助排毒排便。
材料:2根鮮黃瓜，100米，1小塊生薑，適量精鹽
做法：
1.黃瓜洗淨後，去皮切成薄片。把姜切成絲。
2.將洗淨的米飯放入鍋中，加入適量的水，將薑絲倒入鍋中。用大火煮沸後，將黃瓜片加入鍋中，用小火煮至米飯煮熟，再煮至湯稠，最後加入適量精鹽。
減肥效果：黃瓜粥味道清晰，飽腹感強，加上黃瓜富含胡蘿蔔素和維生素，減肥效果好。
材料:黃瓜、雞蛋、玉米
做法：
雞蛋煮熟後，蛋白質切丁，蛋黃備用。
2.一碗速凍甜玉米可以解凍，也可以用普通熟玉米取玉米粒。
三、將三根黃瓜去皮切丁。
將乾酪切丁，然後將芥末、橄欖油、沙拉醬和蛋黃混合在一起，混合在材料中。
減肥效果：黃瓜是低熱量食物，飽腹感也很強，加上奶酪飽腹感增強，自然可以幫助減肥。
材料:黃瓜、銀耳、枸杞、芝麻
做法：
1.用溫水浸泡枸杞，將黃瓜洗淨切成絲。
2.銀耳煮沸後，撕成小朵。
3.最後將銀耳、黃瓜絲、熟芝麻、枸杞放入碗中，加入味精、鹽、芝麻油、醋等調料，攪拌均勻。
減肥效果：銀耳具有補脾、開胃、益氣、清腸的功效。黃瓜可以幫助排便，減少脂肪。
材料：黃瓜、雞蛋
做法：
1.將黃瓜切成片，將雞蛋打勻，加入澱粉水。
2.燒油至80%熱，先將雞蛋放入鍋中炒熟，炒熟後先盛出。
3.在油鍋中炒蒜沫和薑絲，然後加入黃瓜翻炒。黃瓜煮熟時，將炒好的雞蛋放入鍋中一起炒，加鹽.煮熟後加入少許雞精，再加入幾滴芝麻油。
減肥效果：黃瓜和雞蛋是低熱量食物，不僅黃瓜可以發揮減肥效果，雞蛋本身也有減肥效果，兩者結合減肥效果更強。
材料：500g適量、適量白糖、醋
做法：將黃瓜切成薄片，用鹽醃製一會兒，然後倒出鹽水。然後用冷開水清洗，取出瀝乾水。最好加入糖和醋，攪拌均勻。
減肥原理：適量喝醋也有減肥效果，加上黃瓜減肥效果，減肥效果更好。
材料:黃瓜、西紅柿、洋蔥
做法：將黃瓜切成粒，洋蔥切成小塊，番茄切成塊，然後加入香菜和醋攪拌。
