好吃的醃黃瓜條是十分爽脆的，雖然經過鹽分的醃製，黃瓜水分擠出不少，但是依然十分的脆爽可口。不過對於第一次做醃黃瓜條的朋友來說卻是一件較難的事情，很多時候黃瓜不僅不爽脆，而且沒有口感可言，就是鹹鹹的食物。對於一些做過很多次醃黃瓜條的朋友來說，口味基本都是那樣，不是鹹就是辣，或者酸，味道比較單調，吃起來沒多大意思。應該怎麼醃製出爽脆，又百吃不膩的醃黃瓜條呢？
怎樣使得醃黃瓜條爽脆？
在製作醃黃瓜條的第一步，用鹽塗抹黃瓜的身體，但是鹽不能少放或者多放，其次，一定要充分擠出鹽分，這樣黃瓜的口感纔會爽脆可口。在保存的時候，最好套上保鮮膜，然後放在冰箱中冷藏一個星期左右，醃黃瓜條就會十分的爽脆，無論是夏天還是冬天吃都那麼的醉人。
如何使醃黃瓜條的口感更豐富？
醃黃瓜條的時候放其它的作料，如胡蘿蔔、蘋果，這樣會使醃黃瓜條口感更好，而且不會一直都是吃醃黃瓜條，還可以吃吃胡蘿蔔、蘋果，令人不會感覺到單調乏味，而且加入蘋果的醃黃瓜條還帶有淡淡的蘋果清香，迷人爽脆可口。
怎麼令醃黃瓜條顏色好看？
將黃瓜哥條泡在醬汁中的時候，可以加入醬油，醬油能起到上色的作用，不過不要放太多。
