我國對於茶葉的分類有很多種，有的根據製造方法不同和品質上的差異，將茶葉分爲綠茶、紅茶、烏龍茶（即青茶）、白茶、黃茶和黑茶六大類。有的根據我國茶葉加工分爲初、精製兩個階段的實際情況，將茶葉分爲毛茶和成品茶兩大部分，其中毛茶分綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶和黑茶五大類，將黃茶歸入綠茶一類；成品茶包括精製加工的綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶和再加工而成的花茶、緊壓茶和速溶茶等類。有的還從產地劃分將茶葉稱作川茶、浙茶、閩茶等等，這種分類方法一般僅是俗稱。
細心的讀者應該能看出來，不管是怎樣的分類方法，其中肯定少不了紅茶和綠茶，因爲我國大部分茶都能歸類到這兩種裏面。紅茶和綠茶的地位如此的難以動搖，那麼鐵觀音是否也可以劃分到其的管轄中呢？鐵觀音是紅茶還是綠茶？
鐵觀音屬於青茶類，鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，既不是紅茶也不是綠茶，屬於半發酵茶類。因此不要再胡亂把鐵觀音歸類到紅茶還是綠茶的行列中，只要它有作用，管它是紅茶還是綠茶，照喝不誤就對了。
鐵觀音的功效與作用鐵觀音之所以成爲不少人日常生活中的必需品，主要是因爲鐵觀音是一種珍貴的天然飲料，具有多重功效與作用。
1、美容減肥抗衰老：鐵觀音具有較強的抗氧化活性，可消除細胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。
2、防癌增智人聰明：鐵觀音含硒量很高，能刺激免疫蛋白及抗體抵禦患病，抑制癌細胞發生和發展，同時對增智還有功效。
3、提神益思：鐵觀音可提神益思，飲茶後能破睡、提神、去煩、解除疲倦、清醒頭腦、增進思維，能顯著地提高口頭答辯能力及數學思維的反應。同時，由於鐵觀音中含有多酚類等化合物，抵消了純咖啡鹼對人體產生的不良影響。
4、抑制心血管疾病：鐵觀音中含有的茶多酚對人體脂肪代謝有着重要作用。人體膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生後形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚，有助於使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。
5、治療牙齒過敏：牙齒過敏是一種比較常見的毛病。鐵觀音茶葉抗敏效果比較好。喝完的鐵觀音茶不要隨意丟掉，可以“廢物利用”，放在口中尤其是過敏的牙齒部位咀嚼一下，也可以將新鮮的鐵觀音茶葉直接放入牙齒的敏感部位輕輕咀嚼。用咀嚼鐵觀音茶葉的方法來治療牙齒痠痛時，不必選用很高檔次的鐵觀音茶。
喝鐵觀音可以減肥嗎你有經常喝茶的習慣嗎？哪種茶是你的最愛呢？茶的品種還是比較多的，碧螺春、烏龍茶、鐵觀音都是大家聽得比較多的，今天我們來聊聊鐵觀音茶。鐵觀音茶泡開之後有股淡淡的清香，即使平時不愛喝茶的筒子，可能也會深深愛上這股清新的氣息。
喝鐵觀音茶的好處其實我們都知道了，不過有關於喝鐵觀音茶能否減肥這個話題，可能大家會關心但是又瞭解得比較少的。如果你想通過喝鐵觀音茶減肥的話，快來圍觀哦。
鐵觀音中含有單寧酸，單寧酸這種物質能控制體內脂肪代謝呢，還能降低血液中的膽固醇，看起來似乎喝鐵觀音茶是能夠減肥的。不過呢，每個人的體質都不一樣，而且鐵觀音茶不能喝得太多，所以單憑喝鐵觀音茶能否達到減肥的效果，這個也不好說，也說不清。
其實想想也是能夠知曉一二的，減肥其實是個比較漫長的過程，不是說減肥就不能吃飯，不是說運動了就能減肥，所以也不是說喝茶了就能達到減肥的效果。不過用來輔助減肥還是可以試試的，不過鐵觀音茶是不能多喝的呢。
鐵觀音要怎麼樣保存逢年過節或者回家的時候，可以帶一罐鐵觀音孝敬老人家呢，相信很多家庭都會有愛喝茶的老爺子，鐵觀音這種帶有淡淡清香，味道很清純的茶飲他們也是喜歡的。不過呢，鐵觀音開了以後，保存不當的話，茶葉會受潮呢，這樣泡開以後風味就不一樣了。
鐵觀音有大包也有小包的，大包的開封之後可能要喝比較久才能喝光光，這個時候就要努力將鐵觀音保存好哦。怎麼保存鐵觀音呢？有三種方法。
1、可以將鐵觀音放在冰箱裏保存。保存之前要扎進鐵觀音的袋子裏，不能讓空氣跑進去了，然後置於零下3度保存。
2、一般鐵觀音都是有個大罐子裝着的，然後裏面是一個大大的袋子。保存鐵觀音的時候可以先扎進口袋，然後放入罐子裏，罐子最好找點東西把開口給密封起來，可以藉助一塊布，一根橡皮圈，封緊之後放在陰涼乾燥的地方保存。
3、可以將鐵觀音放入尼龍袋裏面保存，裝之前要先排乾淨尼龍袋的空氣呢。
鐵觀音飲用注意事項關於喝茶，其實更多人願意說品茶，也有很多地方需要注意的，看看鐵觀音飲用注意事項。
1、很多人喜歡用保溫杯泡鐵觀音，認爲這樣茶水可以長時間保溫，其實這種做法是錯誤的。如果用保溫杯泡鐵觀音，長時間浸泡在高溫、恆溫的水中，茶葉中的茶多酚、單寧等物質會大量浸出，使茶水顏色濃重、味道苦澀。因此，茶具應選擇透氣性較好的陶瓷類，如用紫砂茶壺泡茶，不失茶之原味。
2、要從水、茶具、沖泡時間入手。水要用山泉水爲佳，好的水質可以更好的發揮出茶的內質，用100℃開水沖泡最佳。
3、最好不要早晨空腹喝鐵觀音，因爲鐵觀音的成分較爲濃郁，空腹會沖淡胃酸，還會抑制胃液的正常分泌，不利於消化，嚴重的還會引起頭部不適、心悸、心煩、胃部不適、等症狀，也不利於人體對蛋白質的吸收，還會引起胃粘膜炎等疾病。
4、貧血不宜喝鐵觀音，因爲鐵觀音中含有大量的鞣酸，鞣酸可與人體內的鐵結合成不溶性的結合物，使體內得不到足夠鐵的來源，尤其需要特別注意的是，女性在來月經期間，更不適合，在那段時間飲茶尤其是飲用鐵觀音等濃茶極易引起缺鐵性貧血。
5、酒後不宜喝鐵觀音，一般都認爲喝完酒，喝點茶能夠醒酒，實際上這是一種錯誤的觀點，喝濃茶更是錯誤，因爲本身茶葉能夠興奮人的神經中樞，酒後喝濃茶會加重對人心臟負擔;其次，雖然茶葉具有很好的利尿作用，但是酒後喝茶會使酒精中有毒的物質醛尚未全面分解就從腎臟排出，對腎臟具有很大的刺激性。因此，爲了保護心腎，不要在酒後飲茶，尤其不能飲鐵觀音類的濃茶。
