苦瓜茶的泡法如下：
1、將水煮開，加入苦瓜茶
2、調爲小火，烹煮一分鐘，關火
3、將煮好的苦瓜茶鐵觀音倒入茶杯，靜置一會，待湯色變爲金黃色，即可飲用
這種方法泡出的苦瓜茶鐵觀音，聞起來濃郁芬芳，喝起來非常順口，不過時間較長，工序較繁瑣。
如果嫌麻煩，可以採用以下這種沖泡方式：
1、將苦瓜茶鐵觀音放進茶壺，最好帶紗網的，可以倒進紗網裏
2、將熱水輕輕灌進壺中，避免將乾脆的苦瓜和茶葉擊碎
3、待茶葉和苦瓜吸水，舒展開來，湯色轉爲金黃色，即可飲用
這種泡法，更適合上班族，在公司沖泡。苦瓜茶鐵觀音，是非常好的防輻射飲品。對於需要久坐的上班族而言，還可以促進腸道蠕動，有助於排毒減肥。
