我國對於茶葉的分類有很多種，有的根據製造方法不同和品質上的差異，將茶葉分爲綠茶、紅茶、烏龍茶（即青茶）、白茶、黃茶和黑茶六大類。有的根據我國茶葉加工分爲初、精製兩個階段的實際情況，將茶葉分爲毛茶和成品茶兩大部分，其中毛茶分綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶和黑茶五大類，將黃茶歸入綠茶一類；成品茶包括精製加工的綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶和再加工而成的花茶、緊壓茶和速溶茶等類。有的還從產地劃分將茶葉稱作川茶、浙茶、閩茶等等，這種分類方法一般僅是俗稱。
細心的讀者應該能看出來，不管是怎樣的分類方法，其中肯定少不了紅茶和綠茶，因爲我國大部分茶都能歸類到這兩種裏面。紅茶和綠茶的地位如此的難以動搖，那麼鐵觀音是否也可以劃分到其的管轄中呢？鐵觀音是紅茶還是綠茶？
鐵觀音屬於青茶類，鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，既不是紅茶也不是綠茶，屬於半發酵茶類。因此不要再胡亂把鐵觀音歸類到紅茶還是綠茶的行列中，只要它有作用，管它是紅茶還是綠茶，照喝不誤就對了。
