酸酸圓圓紅紅的山楂，看着很有喜感，吃法也多，做成冰糖葫蘆迷倒一大片小學生們。很多時候都是將山楂製成零食甜品，如山楂糕、山楂乾果、山楂片，此外，山楂也能做成紅蕩蕩的菜餚，酸甜好滋味，食慾蹭蹭漲。下面介紹兩道山楂做成的甜品以及菜餚，愛吃山楂的你趕緊來看看。
山楂肉片
原料：山楂、去皮五花肉、鹽、冰糖、澱粉、麪粉、植物油。
做法：
1、山楂洗淨去核，切開後泡在鹽水中10分鐘，這樣做的目的是去除山楂的酸味。
2、鍋中放水，放入山楂和冰糖，大火煮開後轉小火，將山楂燉到酥爛。
3、肉洗淨切片，碗中加入料酒和鹽，醃製一小會。
4、肉中加入澱粉和麪粉，加入清水攪拌，令肉片掛上麪糊。
5、鍋中放油，將肉片煎至兩面金黃。
6、鍋中放入煮好的山楂糊，然後加入一點鹽，翻炒片刻即可出鍋。
山楂糕
原料：山楂，白糖。
做法：
1、山楂洗淨，取出山楂核。
2、將山楂放入攪拌機中，加適量清水，攪拌成山楂醬。
3、山楂醬倒入鍋中，加入白砂糖，攪拌，直至山楂變得濃稠。
