很多人都很喜歡吃番茄醬、藍莓醬等各種水果醬，山楂醬雖然不常見，但因其酸甜的口感也是虜獲了大批粉絲。下面爲大家詳細介紹山楂醬的做法~
山楂醬
食材：山楂、冰糖、水、煮鍋。
做法：
1、選新鮮的山楂洗淨，然後蒂去把，攔腰切一圈後扭一下，輕鬆的去掉核。
2、處理好的山楂放入鍋中，加水700克，煮15分鐘。
3、選新鮮山楂洗淨。煮好的山楂醬很濃稠，湯汁只剩很少。倒入料理機攪拌成糊。
4、攪拌好山楂糊重新倒回鍋中。冰糖中加水300克。
5、小火熬成糖漿，以糖漿可以輕微拉出細絲爲準。
6、將熬好的糖漿慢慢倒入山楂糊中，邊到邊攪拌。
7、糖漿倒完後再充分攪拌均勻就可以了。
8、涼了後裝瓶保存。自己熬的醬很濃稠，但是不會有一點點增稠劑的哦。
