大多數人都喜歡食用海鮮，而且還是比較受歡迎的一種海鮮。海蔘是含有的營養價值比較高，很多人都會選擇買海蔘來調理以及滋補自己的身子。那麼，患有膽固醇高的患者能不能吃海蔘呢？
海蔘屬性寒涼，味道甘鹹，具有養陰潤燥，補腎益精的作用，適用於遺精，陽痿，小便頻繁的症狀。如果患有膽固醇偏高的患者，會對腎臟功能產生傷害，但是可以適當食用海蔘，具有壯陽的功效。膽固醇高的羣體易患上高血壓疾病，在飲食方面要清淡，減少鹽和油的食用。
膽固醇高的患者可以做海蔘粥，可以對身體吸收有促進的作用，而且能減輕消化功能的負擔。膽固醇高的患者每天吃50海蔘左右就可以了，不宜食用過多。海蔘具有預防組織老化，快速消除疲勞，調節神經系統，抗炎，促進傷口癒合，抑制腫瘤細胞的作用。
海蔘是沒有膽固醇成分，患者經常食用海蔘能增強身體的抵抗力，因爲海蔘含有比較多的微量元素和蛋白質。海蔘含有的脂肪含量比較低，特別適合膽固醇高的患者和老年人食用。海蔘含有刺蔘苷，具有降低膽固醇的功效。
