人體內的膽固醇和我們的飲食息息相關，很多年輕人並不用擔心自己的膽固醇變高，而老年人經常要預防膽固醇變高，因爲很容易形成高血壓。而膽固醇變高的危害有很多，不僅會引發心臟病，還會導致中風的概率變高，人們都要預防膽固醇變高。那麼膽固醇高吃什麼好？
1、海帶
海帶中含有豐富的牛磺酸，這種物質可以降低膽汁的膽固醇，有效降低血壓。海帶中的食物纖維褐藻酸也可以抑制人體吸收膽固醇。
2、韭菜
韭菜可以增強人們的腸胃蠕動，可以讓人們的腸道更加通暢，多餘的脂肪以及營養都可以快速排到體外。
3、胡蘿蔔
當人們的身體需要產生膽汁酸的時候會需要用到膽固醇，而胡蘿蔔中的果膠酸鈣可以和膽汁酸發生反應，並排泄到體外，這時候會消耗很多的膽固醇。
4、玉米
玉米種含有維生素E、卵磷脂、硒元素、磷元素、鈣元素等，這些元素都可以降低人體血清內的膽固醇。
5、黃豆
豆類食物是最普遍的一種可以降低人體膽固醇的食物，如果想要有效降低膽固醇的話可以多吃豆漿、豆腐、味噌湯等等。
6、大蒜
大蒜具有抗菌殺毒的功效，大蒜也是可以降低人體總膽固醇的，也可以減低人體中壞的膽固醇。
