人體中膽固醇的含量是不可以佔太多的比重的，因爲太多的話會使人體生病，對人體產生健康威脅。所以如果人體中膽固醇的數值太高的話，人應該及時想辦法讓膽固醇降下來，不要危害自己身體，那麼吃什麼能降膽固醇呢？
1.果蔬類食物可以降低膽固醇。果蔬類食物一般都包括新鮮的山楂，蘋果，西紅柿和類似於菠菜，苦苣一類的新鮮綠葉蔬菜；如果一個人的膽固醇很高，平時留心多吃一些這樣的食物，補充體內的維生素C；因爲維生素C可以很好的幫助人體降血脂降血壓，有效的降膽固醇。不過同時也要注意，不可以一次性吃太多的水果，因爲有些水果性寒，吃多了容易出現肚子疼的問題。
2.雜糧類食物可以降膽固醇。一般會吃的雜糧都包括小麥，糙米和燕麥等等，如果想要降膽固醇，多吃一些這類食物是有好處的。人之所以會得膽固醇，多數是因爲吃的油脂太多，導致身體裏面血脂比較高。而雜糧類食物中幾乎不含油脂，而且營養健康，不會造成油脂堆積，對膽固醇造成影響，是很好的降膽固醇的食物。
