膽固醇高的患者大多數食物是不可以吃的，特別是含有豐富膽固醇的食物。患者要多吃含有低脂肪的食物，不可以吃油膩性的食物，不然容易使身體膽固醇變高。那麼，膽固醇高能不能吃土豆呢？
膽固醇高的患者可以吃土豆的，土豆能降低身體的膽固醇，具有防癌抗癌，延緩衰老的功效。土豆還有比較多的膠質類和膳食纖維，可以用來治療燙傷，胃痛，溼疹等症狀，具有健脾和胃，通利大便益氣調中，緩急止痛的作用。
土豆還有一種消化澱粉，人食用後不會造成血糖升高，但是土豆含有的澱粉放涼後又會形成一種抗消化澱粉，所以土豆可以放涼再吃。患者可以每週都吃土豆，但是不可以多吃土豆，適當食用即可，食用過多容易出現飽腹感，也會造成身體營養不良，因爲營養物質吸收比較單一。
患者也不可以抽菸喝酒，因爲酒會促進身體甘油三脂和內源性膽固醇的合成，從而造成膽固醇升高。患者每天要多注意控制膽固醇，儘量在200毫克以下。患者可以多吃含有纖維素的食物，對降低血中膽固醇有益處。
