冬天主要的特徵就是寒冷，容易發生寒症，我們都有這樣的感受，就是有時候發現手、腿或者腳特別的冰冷，想泡在冷水裏一樣，但是身體的其他地方卻不怎麼冷，這就是寒症了，今天小編爲您推薦幾款保暖抗寒的暖身餐。
適宜人羣：減肥和偏食的人
如果除了手腳冰涼，身上其他地方也不那麼暖和，可能是營養不平衡類型的寒症。經常減肥、偏食的女孩子和正值中年的女性，最容易維生素攝入不全面，而維生素 b2 又是平衡人體耗氧量的重要物質。所以，屬於這種怕冷的人羣，又不想吃胖自己來抗寒，可以多吃一點北豆腐燒白菜。
北豆腐裏含有豐富的維生素 b2，能減少平時工作、活動時體內熱量的快速散失，不但有助於保持能量，還能幫您提高耐寒能力。
製作熱乎乎的北豆腐燒白菜，最好選用新鮮的小白菜。將小白菜洗淨、濾水後剁碎，豆腐切碎，備用；薑絲放入油鍋內爆出香味，然後放入小白菜，加適量鹽炒至變色後，再加入豆腐，翻炒均勻；大概一分鐘後，可以加入適量的水或豆漿，開鍋後兩分鐘關火，再淋上少許香油即成。
北豆腐和血豆腐一起做成紅白豆腐，也是暖身的好菜式。因爲血豆腐對於貧血型寒症（除了怕冷，還有臉色差、易疲勞等表現）的人來說，特別能起到補鐵補血、加強血液營養的作用，從而達到暖身的效果。紅白豆腐做法特別簡單，就是把北豆腐和血豆腐切成條，一起炒熟，調味即可。
