只要是食物，大家都會關注它的形態、口感，更關注它的營養。對於淮山芡實排骨湯，我們最關注的就是淮山芡實排骨湯的營養了。那麼你們知道淮山芡實排骨湯的營養了嗎？接下來就由我們一起來了解一下吧。
淮山芡實排骨湯由淮山、芡實和排骨三種食材熬成一款湯。
1、排骨含蛋白、脂肪、維生素、磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可爲幼兒和老人提供鈣質。
2、淮山淮山甘、平。具有健脾胃、益肺腎、補虛的作用。治虛勞、喘咳、尿頻、帶下、消渴。淮山具有補中益氣、消渴生津、保健、養顏、控制進食慾望、預防春困的作用。
3、芡實含有鈣、核黃素、磷、尼克酸、灰分、鈉、水分、鎂、鐵、鋅、蛋白質、硒、銅、錳、膳食纖維、硫胺素等元素。芡實主要有補脾胃和澀精、止帶、止瀉的作用。收澀性較蓮子強，可單用煮粥或研末、煎湯服。芡實具有補中益氣、遺精滑精、慢性泄瀉、固腎澀精、補脾止泄、永葆青春活力、防止未老先衰的作用。
