就像大米一樣，我們不會只買一次的量，通常都會買幾次甚至更多的量。那麼買回來的淮山薏米芡實該怎麼保存，才能使其能夠保持新鮮，並且長時間之後還能食用呢？下面我們來介紹幾個小辦法：
1、冰箱冷藏：可以將其包裝好，放進冰箱裏面，但要與其他食品分開，讓它們能夠保持乾燥。
2、密封。密封是最基本的條件之一，因爲空氣的進入會容易使它們氧化，會加快腐爛的程度。
3、放到通風乾燥處。密封之後放到通風乾燥的地方，避免陽光的直射，當然也要避免會有水或者潮溼的地方，最好的方法就是選擇掛起來。可以防潮、防黴、防蟲。
4、適宜的溫度。溫度最好在30°以下，不能過於低溫，但也不能過於高溫。放在有遮擋陰涼的地方最適合。
