淮山薏米芡實湯是衆多養生湯的一種。很多人喜歡喝淮山薏米芡實湯，淮山薏米芡實湯是由淮山、薏米和芡實共同下鍋煮出來的湯。淮山薏米芡實湯不但營養價值高，而且也很美味，是很多人的選擇。下面就由我們一起來了解一下淮山薏米芡實湯吧。
淮山薏米芡實湯含有淮山、薏米和芡實三種食材。
1、淮山的營養成分。淮山甘、平。具有健脾胃、益肺腎、補虛的作用。治虛勞、喘咳、尿頻、帶下、消渴。淮山具有補中益氣、消渴生津、保健、養顏、控制進食慾望、預防春困的作用。
2、薏米的營養成分。薏米含有種仁含糖類，脂肪油，氨基酸，此外尚含有薏苡素及維生素。薏米有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痹、清熱排膿等功效，具有防癌抗癌的作用，具有健脾胃、促代謝的功效。
3、芡實的營養成分。芡實含有鈣、核黃素、磷、尼克酸、灰分、鈉、水分、鎂、鐵、鋅、蛋白質、硒、銅、錳、膳食纖維、硫胺素等元素。芡實能治風溼性關節炎、腰背膝痛。還能開胃助氣及補腎，治小便頻繁，遺精，膿性白帶。
把淮山、薏米和芡實煮成湯的過程中，可以加適當的肉類或者是冰糖，如果你喜歡吃甜食。
