健康是自己給自己最好的禮物，每個人都要善待自己的健康。學會做淮山芡實排骨湯，做個健康的自己。在做淮山芡實排骨湯時就要考慮的一個問題是淮山芡實排骨湯燉多長時間。帶着這個問題我們一起去了解一下吧。
排骨可以健脾。淮山助消化、斂虛汗、止泄瀉，長於健脾。芡實能補脾固腎，助氣澀精。芡實與淮山比較，兩者都能健脾，淮山補益力較強，芡實固澀裏較好。淮山芡實排骨湯有健脾醒胃、去溼抗疲勞作用，對於脾虛溼重、精神不振者尤宜。
淮山芡實排骨湯是由淮山、芡實和排骨一起熬出來的湯。先用水浸泡淮山，豬排骨洗淨血污並斬件，芡實用清水洗淨，然後將全部用料放進湯煲內，用中火煲1個半小時，調味即可。
淮山芡實排骨湯燉一個半小時最合適。時間太短了，淮山、芡實和排骨的精髓都沒有熬出來，熬的時間太久了，很多營養會被蒸發掉。所以最適合的時間是一個半小時。
