蠔幹怎麼泡發

蠔幹是由新鮮的生蠔曬制而成的，它搭配其它的食材，能做出各種各樣的美味佳餚來，不但可以用來炒菜而且還能用來清炸，還能製作成美味養生的蠔幹粥。但是蠔幹在食用之前是需要泡發的，那麼蠔幹要怎麼泡發呢？有什麼技巧呢？下面爲您介紹！

首先，要泡發蠔幹，就需要先準備一盆熱水，將少許小蘇打粉溶於熱水中，然後把蠔幹放在熱水中浸泡。泡軟了不僅容易洗乾淨而且能去掉蠔乾的異味，洗好後用清水漂洗乾淨就可以了。經過這樣加工的蠔幹無論怎麼做都會很好吃啦。