許多愛美的女性都喜歡吃水果，因爲水果富含營養而且多吃不胖，很多水果還有美容養顏的作用。不過新鮮的水果不易保存，於是由新鮮水果製成的果乾成爲了很好的代替品。刺梨乾因爲富含維C，受到了人們的喜愛。刺梨乾的吃法與檸檬幹一樣，多數情況下用來泡水喝。那麼刺梨乾泡水怎麼泡呢？
我們都知道刺梨乾中含有豐富的維生素C，而維生素C是一種非常矯情的物質，它的性質極其不穩定，在高溫下很容易分解，所以泡刺梨乾的水溫要控制在70攝氏度左右，直接用沸水泡製會導致維C流失，失去了它的營養價值。
刺梨乾泡水的正確步驟是第一次的水充至杯子的1/3處，搖晃幾下然後倒掉水；然後用熱水充至80%滿，蓋上杯蓋燜至10分鐘。這是因爲刺梨乾果比較堅硬，需要讓水充分侵泡纔可以釋放出刺梨的營養物質；最後開蓋就可以飲用了，之後直接續水即可，不需刻意再蓋蓋了，直至刺梨不在釋放出營養物質。
