看完了豉椒炒魷魚須之後，是不是覺得好簡單呢。還有更美味的做法，老乾媽炒魷魚怎麼做好吃，媽網爲您詳細介紹老乾媽炒魷魚的做法大全，教您如何做纔好吃讓您不出家門盡享美味佳餚。
材料：老乾媽 魷魚須三條 洋蔥半隻 香蔥兩顆 蔥、姜、鹽、植物油、糖、雞精、十三香、料酒、醬油等適量
操作流程：
1、按照食材與調料準備好菜品所需主料及輔料
2、魷魚洗淨去頭，把鬚子切成小段，加入料酒，糖，胡椒粉，鹽醃製
3、然後放入熱水中到入料酒焯一下撈出
4、蔥蒜切末、姜切末備用
5、熱鍋涼油，油溫七成熱時倒入蔥薑末炒香
6、然後放入洋蔥絲炒出香味
7、倒入焯好的魷魚，煸炒至魷魚變軟變色
8、然後放入老乾媽兩勺、料酒一勺、醬油、鹽、糖適量迅速煸炒，炒好後撒上雞精和少許香蔥末出鍋即可
風味特點：味道鮮辣，口感爽嫩。適合下酒下飯，健身強腎。
注意事項：
1、魷魚須要先焯水，也能去除腥味，這樣炒出的魷魚須纔會好吃
2、魷魚須煮熟透後再食，皆因鮮魷魚中有一種多肽成分，若未煮透就食用，會導致腸運動失調
