豉椒炒魷魚須的做法簡單易學，操作起來究竟有多簡單呢？在操作過程又有哪些注意事項呢？你知道多少了，接下來將做詳細介紹：
主料：魷魚須 辣椒 豆豉
輔料：姜 蒜 胡椒粉 料酒 鹽 雞精等適量
操作流程
1、按照食材與調料準備好菜品所需主料及輔料
2、將辣椒切塊
3、豆豉剁末
4、魷魚須切開洗乾淨焯水
5、起油鍋，爆香姜蒜，下魷魚須煸炒
6、下辣椒、豆豉、料酒一起炒勻
7、待辣椒變青後，加鹽、胡椒粉、雞精調味就好了
工藝關鍵：
1、魷魚等海鮮有少許鹹味，爲保持鮮美口感，加少許鹽調味即可
2、若不愛吃辣味，辣椒少量就好了
3、魷魚不可炒制過久，以免嚴重縮水，口感變老
老乾媽炒魷魚須的做法看完了豉椒炒魷魚須之後，是不是覺得好簡單呢。還有更美味的做法，老乾媽炒魷魚怎麼做好吃，媽網爲您詳細介紹老乾媽炒魷魚的做法大全，教您如何做纔好吃讓您不出家門盡享美味佳餚。
材料：老乾媽 魷魚須三條 洋蔥半隻 香蔥兩顆 蔥、姜、鹽、植物油、糖、雞精、十三香、料酒、醬油等適量
操作流程：
1、按照食材與調料準備好菜品所需主料及輔料
2、魷魚洗淨去頭，把鬚子切成小段，加入料酒，糖，胡椒粉，鹽醃製
3、然後放入熱水中到入料酒焯一下撈出
4、蔥蒜切末、姜切末備用
5、熱鍋涼油，油溫七成熱時倒入蔥薑末炒香
6、然後放入洋蔥絲炒出香味
7、倒入焯好的魷魚，煸炒至魷魚變軟變色
8、然後放入老乾媽兩勺、料酒一勺、醬油、鹽、糖適量迅速煸炒，炒好後撒上雞精和少許香蔥末出鍋即可
風味特點：味道鮮辣，口感爽嫩。適合下酒下飯，健身強腎。
注意事項：
1、魷魚須要先焯水，也能去除腥味，這樣炒出的魷魚須纔會好吃
2、魷魚須煮熟透後再食，皆因鮮魷魚中有一種多肽成分，若未煮透就食用，會導致腸運動失調
三色燈籠椒炒魷魚須的做法三色燈籠椒，顏色鮮豔養顏，營養更加頂呱呱啦，魷魚須口感不僅嚼勁，營養也是一級棒的， 把這兩者結合烹調起來，營養美味。三色燈籠椒炒魷魚須的做法具體是怎樣操作的呢，在操作過程又有哪些注意事項呢？你知道多少了，接下來將做詳細介紹：
主料：250g魷魚須
配料：三色燈籠椒、橄欖油、魚露、生粉、雞粉、胡椒粉等適量
製作步驟：
1、準備食材：三色燈籠椒、蒜頭和鮮魷魚須。
2、將三色椒擇洗乾淨，切塊。
3、將魷魚須擇洗乾淨，加入適量的生粉、胡椒粉、雞粉、魚露拌勻，醃製20分鐘。
4、熱鍋冷油，放入蒜頭爆香
5、倒入適量的橄欖油
6、放入醃製好的魷魚須。
7、煸炒至魷魚須八分熟，剷起，待用
8、原鍋倒入適量的橄欖油。
9、放入三色椒，煸炒兩分鐘
10、將魷魚須回鍋，煸炒至魷魚須熟，出鍋即可
小貼士：
1、三色椒富含維生素C，不妨常吃，但每次不宜過量。
2、魷魚須不可炒制過久，以免嚴重縮水，口感變老
魷魚須的營養價值隨着生活條件的提高，人們講究好吃的同時還要追求營養價值。炒魷魚須除了美味，魷魚須還有很多營養價值的，那麼炒魷魚須有哪些營養價值呢，下面將做詳細介紹：
1、魷魚須富含鈣磷鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血。
2、魷魚須富含蛋白質和人體所需的氨基酸。
3、還含有大量的牛黃酸，這是一種可以抑制血液中膽固醇含量的成分，能夠緩解疲勞恢復視力，改善肝臟功能。
4、其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。
哪些人不適宜食用魷魚須魷魚須雖然是美味有營養豐富，但並非每個人都適合吃哦！特別是有一些吃貨，如果明知道自己不能吃的，就不要硬着來，避免引起身體不適，下面爲大家介紹一下哪些人是不適宜吃魷魚須的哦！
1、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食。
2、魷魚須性質寒涼，脾胃虛寒的人也應少吃。
3、魷魚須是發物，患有溼疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
