豉椒炒魷魚須的做法簡單易學，操作起來究竟有多簡單呢？在操作過程又有哪些注意事項呢？你知道多少了，接下來將做詳細介紹：
主料：魷魚須 辣椒 豆豉
輔料：姜 蒜 胡椒粉 料酒 鹽 雞精等適量
操作流程
1、按照食材與調料準備好菜品所需主料及輔料
2、將辣椒切塊
3、豆豉剁末
4、魷魚須切開洗乾淨焯水
5、起油鍋，爆香姜蒜，下魷魚須煸炒
6、下辣椒、豆豉、料酒一起炒勻
7、待辣椒變青後，加鹽、胡椒粉、雞精調味就好了
工藝關鍵：
1、魷魚等海鮮有少許鹹味，爲保持鮮美口感，加少許鹽調味即可
2、若不愛吃辣味，辣椒少量就好了
3、魷魚不可炒制過久，以免嚴重縮水，口感變老
