各類罐裝菜中要屬豆豉鯪魚最受歡迎了，但這些罐裝食品最好不要直接吃，但是裏面亂七八糟的添加劑、防腐劑也比較多，將豆豉鯪魚和雞蛋一起炒食就是一道非常美味的豆豉鯪魚炒蛋啦。豆豉鯪魚炒蛋的做法非常簡單，喜歡吃豆豉鯪魚趕緊get這個菜譜吧！
豆豉鯪魚炒蛋
做法：
1、先準備好上述食材，不喜歡吃香菜的可以不放；
2、將雞蛋打入碗中，加上鹽和少許黑胡椒，把雞蛋和胡椒粉鹽一起攪勻；
3、熱鍋之後再放油，油放適量，別放多；
4、等油熱好後，放蒜，爆香，然後倒入蛋液，然後等鍋裏的蛋液微微定型然後就可以開始翻炒了，左翻右炒，右翻左炒，將雞蛋炒散，但是又不能太散；
5、然後就可以將豆豉鯪魚入鍋，和雞蛋一起翻炒均勻；
6、最後加上香菜在鍋裏拌一下就可以出鍋啦（不喜歡香菜的可以省略這個步驟哦）。
媽網百科叨叨叨：因爲買的罐裝的豆豉鯪魚是以整塊，所以在炒菜之前記得先切塊哦。如果不想買罐裝的豆豉鯪魚，也可以自己在家做豆豉鯪魚，同樣美味又好吃呢！
