很多人就算不愛吃魚，但是對於魷魚可是無法抵抗，蘑菇炒魷魚的做法具體是怎樣操作的呢？趕緊來跟着媽網百科一起學習色香味俱全的蘑菇炒魷魚吧！
主料：魷魚300g 白蘑菇100g
輔料：大蔥一根，青紅椒適量，姜一塊，鹽少許
操作流程：
1、按照食材與調料準備好菜品所需主料及輔料；
2、魷魚洗乾淨後打交叉剞花刀切菱形片，蘑菇切片，大蔥斜切段，薑切片，青紅椒切圈；
3、鍋中放入少許油，燒至七分熱放入薑片，煸炒半分鐘；
4、放入大蔥段，煸炒至出香味；
5、放入蘑菇，翻炒兩分鐘；
6、放入魷魚，繼續翻炒兩分鐘；
7、放入少量鹽調味；
8、再放入青紅椒圈；
9、大火翻炒至湯汁收幹即可。
