雖然皮蛋在製作過程中添加了一些有害物質，吃多了也會對人有害。但是由於皮蛋的味道非常好，因此，很多都喜歡吃皮蛋瘦肉粥，或是豆腐涼拌皮蛋，而對於處於懷孕晚期的孕婦來說，孕晚期能不能吃皮蛋呢？
正常來說，孕婦孕晚期是不能吃皮蛋的，因爲皮蛋中含有大量鉛有害物質，孕婦吃多了容易引起鉛中毒，還會對胎兒的生長髮育的造成較大影響。孕婦要是鉛中毒的話，就會出現失眠，緩解痠痛，或是貧血現象的發生，嚴重甚至會導致孕婦缺鈣，導致胎兒腦功能發生障礙。
並且大部分皮蛋都是有石灰醃製而成，因此皮蛋中會含有較多的鹼性物質，孕婦食用後就會中和胃酸，影響孕婦對食物的消化吸收。孕婦在孕晚期飲食上性多吃蛋白質，維生素，鈣鐵元素含量豐富的食物，這樣對胎兒發育纔會更有益。
孕婦孕晚期可以多吃肉蛋類食物，喝些純牛奶，豆漿，大骨湯等營養物質含量豐富的食物。還要避免吃些寒涼的食物，這樣容易刺激到胎兒，還會引起子宮急劇的收縮反應，對孕晚期身體的保健是非常不利的。
