皮蛋又叫松花蛋，是一種經過醃製處理的蛋類。在順德菜系中就有一道菜叫皮蛋瘦肉粥，十分美味。在湖南菜中也有一道皮蛋搗辣椒也是十分的誘人。皮蛋同時也是很多人都可以食用的一種食物。那麼，感冒能不能吃皮蛋呢？
感冒是可以吃皮蛋的，對感冒沒有什麼影響。皮蛋有滋潤喉嚨，去除熱氣和醒酒等的功效。食用的時候可以做成皮蛋瘦肉粥或者是加醋等調味料攪拌之後再食用。可以起到一定的去熱氣的作用。
但是，皮蛋不可以過多的食用，皮蛋還有一種致癌物質，叫做甲型硝胺酸，吃多了回容易致癌。如果是咳嗽的人吃皮蛋，會比較容易引起支氣管炎的症狀加重。同時，皮蛋的膽固醇含量很高，如果過量食用，會導致血液脂肪量上升。所以，在患某種病的時候，最好是可以少吃或者不吃皮蛋，做到忌口，避免症狀加重。
皮蛋雖然有衆多的優點，但並不是所有的人羣都適合的。對於脾臟功能不全或者是有心血管疾病的人羣，應該做到少吃或者是不吃皮蛋。對於有三高的人羣，也應該控制食用皮蛋的量。
