在生活中，經常有人出現腹瀉的問題，腹瀉是可大可小的疾病，也是要引起重視的。如果出現了腹瀉的疾病，飲食方面是有很多要注意的。皮蛋很多人都愛吃，尤其做成皮蛋瘦肉粥，味道可是相當好。那麼，腹瀉能不能吃皮蛋？
在腹瀉的時候是可以吃皮蛋的，假如是輕度的腹瀉，那吃皮蛋瘦肉粥是沒有問題的。皮蛋瘦肉粥可以提供蛋白質，也可以補充能量，對腹瀉後的恢復都是有幫助的。但是如果是腹瀉很嚴重，那就不要吃皮蛋，避免腹瀉加重，對身體恢復不利。嚴重腹瀉的時候，患者可以吃點稀飯，或者是喝點米湯，可以緩解腸胃。
一般皮蛋打開了一到兩小時之內就要吃完了，不要長時間讓皮蛋暴露在空氣當中，如果不吃，那就要放進冰箱冷藏，不然皮蛋會滋生沙門氏桿菌。這種細菌在常溫是可以大量繁殖的，此時再吃被感染的皮蛋，那就健康是非常不利的。長期攝入沙門氏桿菌也會引起食物中毒。
造成腹瀉的原因有很多，多數是因爲飲食問題造成的。平常要注意飲食，隔夜的食物就不要再吃了，浪費就浪費了，總比吃了對身體造成傷害強。吃的食物也要乾淨，那些街邊小吃不要吃那麼多。
