大暑之後，時序到了立秋。秋是肅殺的季節，預示着秋天的到來。秋天氣候涼爽，人們的飲食、睡眠、精神都好了起來。此時，“秋乏、秋燥、秋膘”也正向我們走來，如果保養不當，也會增添許多新的煩惱。
秋季飲食調養應遵循養陰防乾的原則，飲食應養陰，滋潤多汁。進入秋天，怎麼補充？
進入秋季，晝夜長短基本相等，因此在養生方面要注意的是陰陽平衡，使肌體保持“陰平陽祕”的狀態。保持良好的睡眠，保持樂觀的工作狀態、精神狀態，也就是“陰平陽祕”，這樣纔可以避讓肅殺之氣，適應秋天的平容之氣。立秋後，很多地方都有“貼秋膘”的習俗以提高機體免疫力，但“貼秋膘”並不是盲目進補。
藥學院專家提到，服用人蔘，可有效緩解進入秋季的不良症狀。【名醫別錄】經典中記載，人蔘具有通血、促進血液循環的功效。人蔘是最優秀的調節人體生理功能的植物。人蔘的兩大肥皂苷Rb1和Rg1的效果相反。前者是通過增強活力來改善身體狀況，後者是使人平靜，達到抗壓的效果。因此，人蔘既是鎮定劑，也是興奮劑。它可以很輕鬆的幫助身體恢復平衡，並且持久穩定。
人蔘秋季補充的最佳選擇
《中藥大辭典》明確指出，人蔘對神經系統、心血管系統、內分泌系統、循環系統、代謝系統等有增強和改善的作用。加一人蔘倡導健康有機，將傳統中醫養生保健的理念化爲有機食品，一年四季，適量服用人蔘，可以保護我們的身體，健康，充滿活力。
花生-最古老的人蔘果
花生是中國人喜歡的傳統食品，具有一定的藥用價值和保健功能，古人被稱爲人蔘果，而且花生是平肝潤肺的食物，所以秋天後請多吃花生。腸道傳染病是兒童夏秋常見的傳染病，立秋後兒童多吃花生，提高機體抵抗腸道傳染病的能力。
如今，美國宇航局將花生定爲航天食品之一。因爲美國科學家在花生中發現了一種生物活性很強的天然多酚 類物質白藜蘆醇，其含量是葡萄含量的908倍，是降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑，具有抗氧化和稀釋血液的性能， 有助於降低人的膽固醇水平，改善心血管健康。在我國，花生也被作爲重要的油料作物，中國預防醫學院檢驗結果表明，每百克花生油的含鋅量達到8.48毫克， 是色拉油的7倍，菜籽油的16倍，豆油的7倍，鋅能促進兒童的大腦發育，激活中老年人的腦細胞。
因此，立秋後多吃些花生、花生油、花生醬、花生飲料等花生製品會有助健康同時抑制肥胖，此外，還可多吃些百合、藕、木耳、枸杞、雞鴨肉、鯽魚等。
