“人蔘果”可食率達95%以上，具有低糖、高蛋白和富含多種維生素、氨基酸以及微量元素的特點。蛋白質含量是鴨梨、蘋果的9倍；而糖含量遠低於鴨梨蘋果；維生素C含量是梨子和蘋果的32倍；還富含維生素B族、氨基酸、微量元素等。從以上化驗分析中可以清楚地看出，“人蔘果”所含的營養成分確實較高，也較爲全面，具有較高的營養保健價值。孕婦可以吃人蔘果嗎？人蔘果富含營養，孕婦可以適量吃。
孕婦吃人蔘果的好處1、增加機體免疫力
人蔘果富含維生素B族、氨基酸、微量元素等，具有低糖、高蛋白和富含多種維生素、氨基酸以及微量元素的特點，可食率達95%以上。其中人蔘果中硒元素含量之高，在我國蔬菜、水果品種中異常少見。硒元素是一種強氧化劑，能維持機體正常的生理功能，激活人體細胞，保護心血管等臟器，還能刺激免疫球蛋白及抗體的產生，增強機體對疾病的抵抗力。
2、補脾健胃
人蔘果是一種健胃生津益壽的水果，其味甘、性溫，入脾、胃二經。中醫認爲，人蔘果的功效爲生津止渴、補脾健胃，所以人蔘果對腸胃和脾臟都有好處。
人蔘果富含維生素B族、氨基酸、微量元素等
3、增加食慾
人蔘果裏面有很多液態營養物質，吃完可以很好的緩解本身的口乾舌燥。吃了人蔘果，還會增加食慾，促進食物的消化吸收。還有研究表明，人蔘果對緩解疲勞、緩解頭暈胸悶都有一定的功效。
4、美白養顏
人蔘果的營養價值豐富全面，適合孕期食用。尤其是人蔘果的維生素含量非常豐富，對於孕婦美白養顏有功效。
孕婦吃人蔘果的注意事項在人蔘果的選擇上，少吃高糖的人蔘果，而選用低糖的。因爲普通的人蔘果因含糖量低，口味不大好，所以一些人培育出了含糖量高的新品種人蔘果，其含糖可高達6%-9%。假如是有妊娠糖尿病的以及體重增長過快的孕婦，需仔細辨別食用。
人蔘果的營養價值人蔘果別香豔茄、香瓜茄、金參果、長壽果等，它是一種健胃生津益壽的水果，其味甘、性溫，入脾、胃二經。中醫認爲，人蔘果的功效爲生津止渴、補脾健胃。人蔘果內含有大量汁液，可以增加人體中的津液而緩解口渴，咽喉乾燥等病。人蔘果還能增加食慾，加強腸胃的吸收功能。現在發現人蔘果還能改善神經衰弱、失眠、頭昏等症狀。
“人蔘果”可食率達95%以上，具有低糖、高蛋白和富含多種維生素、氨基酸以及微量元素的特點。蛋白質含量是鴨梨、蘋果的9倍；而糖含量遠低於鴨梨蘋果；維生素C含量是梨子和蘋果的32倍；還富含維生素B族、氨基酸、微量元素等。從以上化驗分析中可以清楚地看出，“人蔘果”所含的營養成分確實較高，也較爲全面，具有較高的營養保健價值。
人蔘果的家常做法人蔘果除鮮食外，孕婦還有其他吃法。比如：可以用來炒肉片，將果實去蒂後洗淨，切片。在肉片煸炒到快要熟的時候加入人蔘果片和作料。再炒幾下裝盤即可。另外，將充分成熟的人蔘果洗淨切片裝進盤裏，加人適量精鹽醃漬片刻，倒去滲出的水，再加入適量蒜泥，味精，醋和芝麻油拌勻，這樣也很好吃。
人蔘果炒肉片
材料：人蔘果250克，豬肉100克，精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、薑末、醬油各適量。
做法：先將人蔘果去蒂、洗淨、切片，再將豬肉洗淨、切薄片；油鍋燒熱下肉片煸炒，七八成熟時加人人蔘果片和佐料，再炒熟裝盤即可。
吃完人蔘果可以很好的緩解本身的口乾舌燥
做水果鮮食
材料：生的人蔘果
做法：一定要選擇充分成熟的人蔘果，纔有淡雅的清香氣，果肉淡黃，爽口多汁，風味獨特。
涼拌人蔘果
做法：將充分成熟的人蔘果洗淨切片入盤中。加人適量精鹽醃漬片刻，倒去滲出的水分，再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌勻食用。
籠蒸人蔘果
做法：將人蔘果洗淨。縱切至2/3處。讓一部分果皮與果肉相連，將果瓤挖去，再將肉餡填人其中。入籠蒸熟，取出待溫，用潔淨的快刀將其橫切成片。然後食之。此外，作爲蔬菜，還可炸、燜、燉等；深加工還可製成人蔘果果汁、罐頭、果脯、冰淇淋、乳酪、果醬、果酒、蜜餞等。
人蔘果富含維生素C，能軟化血管，刺激造血功能，增強機體抗感染能力，用於防治壞血病、各種急性傳染病、肝膽疾病以及過敏性疾病等，均有較好的療效。孕媽媽食用一定能補充足夠的營養，可也要適當食用哦！
