基圍蝦經常是盤中美食，它的吃法也多樣，紅燒基圍蝦就是最常見的做法，那麼紅燒基圍蝦要怎麼做好吃呢？下面媽網百科就爲大夥介紹紅燒基圍蝦的幾道家常做法，趕緊來學一學吧！
紅燒基圍蝦
材料：基圍蝦一斤，紅辣椒、花椒、胡椒粉、生薑、蒜頭、料酒、生抽、香醋各適量、鹽、食用油。
做法：
1、將基圍蝦洗乾淨，並用牙籤在蝦的背部挑去蝦線，剪掉蝦鬚，然後用料酒將洗乾淨的基圍蝦醃製20分鐘左右；
2、準備好紅辣椒、花椒和姜蒜，該洗的洗，該切的切；
3、炒鍋裏放油，微熱後加入幹辣椒、花椒和薑片炒出香味；
4、然後放入醃製好的基圍蝦，大火翻炒；
5、加入適量的花椒粉、胡椒粉翻炒，然後再加入生抽、香醋、鹽和少量的水翻炒；
6、最後加入蒜末翻炒一會即可出鍋紅燒基圍蝦怎麼做好吃。
