紅燒海蝦是一道餐桌上常見的美食。海蝦的肉質肥美且營養豐富，不僅含有人體所需的多種營養元素，多吃海蝦還能幫助身體抵抗衰老，那麼紅燒海蝦要怎麼做好吃呢？下面媽網百科爲各位吃貨帶來紅燒海蝦的做法！
材料：冰凍對蝦、一盒蔥、少許姜、少許植物油、一勺料酒、一勺白糖、少許老抽、一勺食鹽、半茶匙
做法：
1、蝦解凍後用自來水沖洗一下，剪去長鬚。
2、蔥姜少許。
3、食鹽半茶匙，白糖少許和一勺老抽調和在一個小碗裏備用。另一個小碗是料酒。
4、坐鍋熱油一小勺後放蔥根和薑片煸一煸。
5、倒入蝦翻炒。
6、至全變色了，倒入料酒略蓋一小會兒。
7、將食鹽、白糖和老抽調和的汁倒入並拌炒。
8、加少許開水蓋蓋略4-5分鐘。
9、湯汁收了時，加點蔥末等點綴即可。
