海蔘，這種全身都是寶的珍品，愈來愈受大衆的喜愛。隨着人們對它瞭解的不斷深入，海蔘在家常菜中出現的身影越來越多。今天給大家帶來福利，爲喜歡吃海蔘的小夥伴們講解紅燒海蔘的做法。
主料：泡發好的海蔘250g、肉末150g、花菇3個
輔料：油、鹽、生抽、蒜片、蔥、香菜、蠔油
做法：
1、將蔥、蒜、香菜、花菇切好，放置備用；
2、準備肥瘦相間的肉末；
3、將泡發好的海蔘切薄片備用；
4、用蠔油生粉勾芡汁，備用；
5、鍋內下少量的油，下蒜片和蔥頭爆香；
6、下切好的花菇翻炒出味，再下肉末翻炒至變色；
7、下海蔘片輕輕翻炒一會，然後下適量的鹽，下生抽提鮮增色；再倒入芡汁，慢慢翻動；
8、加入蔥段和香菜點綴；
9、再翻炒一下就可以出鍋了。
簡簡單單的做法，其中所含的營養卻是不簡單的。海蔘適宜廣泛的人羣食用，不管是老人還是小孩，都可以吃海蔘。海蔘對於準媽媽們來說，也是一道補充能量、提高身體免疫力的佳品，所以準媽媽們可以放心地食用海蔘哦。
小貼士：感冒及腹瀉患者，最好暫時別吃海蔘哦。
