對於沒炸過小雞腿，或者從來沒有進過廚房的人來說炸小雞腿是有點麻煩，但是隻要按照步驟操作，如果你確信你的智商在110以上，那麼還是能輕鬆做出美味的炸小雞腿的。但是有一點是比較難學習的，需要真正動手做過才能得出結論，那就是應該怎麼估算炸小雞腿已經炸好了。對於炸小雞腿要炸多久，相信有過慘痛經歷的人感觸頗深呢。網絡上很多做法都只是說明小雞腿炸至金黃就能撈起來了，一般來說是這樣，但是也會出現即使皮已經炸得金黃，但是吃起來肉還是半生不熟的情況。
所以說，炸小雞腿要炸多久爲好呢？具體到分鐘嘛？
炸小雞腿什麼時候纔算炸好還真不好說明，但也不難說明，因爲都是具體情況具體分析的。一般來說炸到表皮金黃即可，如果你還是不敢確定，那麼在炸之前，你需要先將小雞腿放在清水中焯幾分鐘，而且需要在小雞腿的身上劃上幾刀，這樣比較快熟。
如果油溫比較高，一般3-4分鐘就可以了，如果油溫較低，那麼一般炸8-10分鐘即可。炸小雞腿的時候要注意油溫不能太高，否則很容易出現外表是熟了，但裏面還是生的尷尬局面。炸小雞腿要炸多久才熟？還是那句話，看情況，一般炸至表面金黃就可以了，如果不放心，可以關小火，再炸幾分鐘。
