冬瓜排骨湯是一道飽含鈣質，清熱解毒又利尿消腫的湯，老少咸宜，一年四季都可以喝。不過最適合喝冬瓜排骨湯的季節還是夏天。
夏天天氣炎熱，人的體溫也隨着升高，特別是經常在戶外活動的人，體溫更高，所以需要大量喝水把體溫降下去，而此時喝冬瓜排骨湯也有同樣的功效。冬瓜有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑等作用，在夏天吃冬瓜能促進人身體的新陳代謝，加快血液循環，通過尿液將身體的熱量排出體外，以達到降溫的效果。
此外，冬瓜性寒涼，秋冬季節不宜常吃多吃，否則容易積寒，對脾胃不利。冬瓜主要產於夏季，秋冬吃相當於反季節食物，吃反季節食物也是對身體無益的。
