銀耳蓮子湯能夠清熱去火，補氣養身，是一種老少皆宜的湯羹佳品。晚飯後，一家人圍坐在沙發上，看着電視裏的節目，聊着天，每人手上端着一晚暖暖的銀耳蓮子湯，該是多幸福的一個畫面。銀耳蓮子湯適合哪個季節喝呢？
首先，雖然銀耳的營養價值很大，是老少皆宜的營養食品，但是要注意的是銀耳是涼性的，特別是加了冰糖後對有些寒性體質的人肚子不好。所以一般建議是適宜夏季食用，因爲夏季人容易上火，體內比較燥熱。
另外，如果冬天也想要喝銀耳蓮子湯的話，可以加一些熱性的材料進去，例如核桃、紅棗等，相互調和比較合適。所以銀耳蓮子湯一年四季都是可以飲用的，但是要注意食材之間的搭配。
