進入秋季後，氣候雖然早晚涼爽，但仍有秋老虎肆虐，故人極易倦怠、乏力、納呆等。在民間素有“秋補”習俗。萬物正可謂：“春生、夏長、秋收、冬藏”。
一、秋季進補禁忌
禁忌一：不分虛實
進補，中醫原則是虛者補之，不是虛症的病人不宜用補藥。而虛症又分爲陰虛、陽虛、氣虛、血虛。對症服藥才能補氣益血，否則適得其反，會傷害身體，更不要說是補身體了。
保健養生，分爲偏寒和偏熱兩大類。偏寒者畏寒喜熱，手足不溫，口淡涎多，大便溏，小便清長，舌質淡脈沉細。偏熱者，則手足心熱，口乾，口苦，口臭，大便乾結，小便短赤，舌質紅，脈數。要弄清楚自己是偏寒還是偏熱體質，根據體質去進補。
禁忌二：進補過燥
秋季，氣候開始乾燥，人容易出現口乾咽燥，聲音嘶啞等一系列症狀，俗稱”秋燥症”。所以在秋季要特別注意養陰潤肺。這時候，應少吃或者儘量一些比較燥熱的進補食品，如羊肉、蝦蟹、榴蓮等等。
可以吃一些滋陰潤肺的食品，如生梨、甘蔗、枇杷等具有很好潤燥功效的水果，或者烏雞、豬肺、龜肉、銀耳、蜂蜜等食品，還可以自制諸如百合蓮子粥、銀耳冰糖粥、雪梨川貝冰糖羹這樣的飲品。
禁忌三：過度貼秋瞟
秋天，是貼秋膘的時候。但飲食很容易過量，熱量的攝入大大增加。稍不留意，體重就會增加。所以要控制體重的人不宜“貼秋膘”。
注意飲食調節，多吃一些低熱量的食品，如赤小豆、蘿蔔、竹筍、薏米、海帶、蘑菇等。其次，在秋季還應注意提高熱量的消耗，有計劃地增加活動。
禁忌四：貪涼
儘管已經進入秋季，但由於晝夜溫差很大，暑熱未消。很多人都喜歡吃一些“涼涼”的瓜果來消消這餘暑。但是，立秋後，人們不是宜多吃寒涼食物或生冷不潔的瓜果的。因爲，立秋以後繼續生食大量瓜類水果容易引發腹瀉、下痢、便溏等急慢性胃腸道疾病。
立秋之後應慎食瓜類水果，脾胃虛寒者尤應禁忌。少食多餐，多吃熟軟開胃易消化的食物，減少進食油膩的食物。
二、廣東老火湯助你秋季好營養
蓮藕紅棗甜湯
1、營養解析：廣東秋天喝什麼湯好？首推的就是這道甜湯，秋藕具有補養脾胃的好處，紅棗有健脾益胃、補氣養血、養血安神等作用，煮完後因爲味道清爽。
2、材料：蓮藕、紅棗、冰糖/白糖適量。
3、做法：
（1）選新鮮蓮藕洗乾淨並切片。
（2）在鍋中放進蓮藕，放水淹過蓮藕即可。
（3）水沸後改小火繼續煮。
（4）煮到25分鐘左右放進紅棗一起煮。
（5）再煮15分鐘，關火起鍋。
4、小訣竅
（1）選紅棗可以選用市面上賣的那種無核甜棗如阿膠甜棗，因爲選用這種棗可以等到快起鍋時在下味道會比較甜
（2）蓮藕喜歡吃口感比較鬆的同志們可以選用紅皮的蓮藕，且煮的時間可以加長。
秋季養生栗子煲雞老火湯
1、材料：小母雞半隻、板栗350克、姜數片及鹽。
2、做法：
（1）板栗去皮洗淨備用，小母雞洗淨砍成大塊。
（2）雞放進鍋裏注入清水8碗、加入薑片。
（3）大火燒開15分鐘後要注意把浮沫撇掉，再加入板栗再次燒開後轉小火煮40分鐘，熄火前下鹽調味就可食用。
