吉祥餛飩，給你的印象除了美味之外，還有吃得飽、吃得香，而且餛飩皮很薄，總之是各種滿足。其實有空在家，你也可以嘗試做一頓吉祥餛飩哦，下面先來看看怎麼做出皮薄的吉祥餛飩吧。
1、先在麪粉里加鹽，這樣出來的皮纔夠韌。
2、做餛飩皮用的麪糰要和的硬一點，儘量多揉，然後蓋盆醒置15分鐘左右，期間再去揉幾次。
3、麪糰醒置的過程我們來做粉包，用紗布一塊，包入適量紅薯澱粉後紮緊袋口。
4、然後用擀麪杖慢慢擀開，邊擀邊卷邊均勻施力往前推。麪皮卷完一次就放開，換一個方向又重新卷，如此反覆幾次把麪皮擀到自己想要的厚薄度。
